大鸭梨首届品质管理研修班正式拉开帷幕

时间:2019/7/23 2:34:56 来源:市场部

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       面对严峻的餐饮形势,为提升服务品质,助推企业稳定发展,给与一线重点分店帮扶与支持。2019年7月22日,大鸭梨首届品质管理研修班在鸭梨大学正式拉开帷幕,36名高管参加培训课程。

       此次培训采用“4+2+1”模式,4天理论,2天外出考察学习,1天整改方案制定,共计7天时间。企业聘请专业讲师授课,并设培训考核,考核未通过不予以毕业。鸭梨大学将有针对性地授课,帮助分店高管开拓思路,提高专业技能,制定有效解决方案,全面提升分店经营管理水平。

       总经理郭琦家人对此次培训高度重视,亲临现场培训授课,在分享时郭总通过我们穿过的旧衣服、多年前的春晚等缺乏时代信息的案例引入主题,领导指出:如果我们对服务、对管理、对品质的认知还停留在过去,那我们就很难进步。大鸭梨这个企业能屹立20年,就是因为我们不断的创新、学习和改变。今天来培训的家人们,有很多我们曾经心目中的五星店长和厨师长,而今天来到了培训的课程,我们足够敬业、足够忠诚、足够努力,那业绩为什么不优秀,说明我们缺乏了创新和变革的能力,这需要学习、需要改变!要深刻的极度反思!

        郭总的一番话就像是一剂强行针,为今天的培训注入了无限的能量和动力。现场郭总分享了一家28年的优秀老企业是如何换发又一春,靠的就是不断的学习和创新。他们的服务做到让我们汗颜与震惊,他们对顾客荣耀感的成功和极致的服务,成为众多企业学习的楷模。郭总教导大家:要学会放下,向优秀学习!切记走马观花,我行我素。学习过后要拿出可落地执行的方案。在这7天的培训过程中,心中始终保持一个信念,就是改变自己!

       郭总语重心长地说:“他从来不否定任何人,只看到别人身上的优点,大鸭梨是一个充满大爱的企业,包容每一位家人,愿意帮助家人们成长进步。”说到这里,郭总也提到邵一虎家人的优秀,有血性仗义、对企业忠诚,懂得感恩。重点表扬了陈洁家人的优秀和担当。他希望家人们通过培训,放下身段,沉淀自己,这段成长经历将会成为我们一生最难忘的财富。郭总的讲话振奋人心,能量爆棚,家人们信心百倍。

        开课的第一天,聚焦营销与管理,干货能量满满。特邀嘉宾中国知名餐饮营销专家王茗老师授课《餐饮十大营销方案》,专业的餐饮营销知识,精彩绝伦的案例分享,在座高管们深深触动,脑洞大开,并深思该如何结合自己的门店做好营销。授课中王茗老师反复传达一个核心思想:“给客户荣耀、给员工尊敬。”如何给客户身份的荣耀,让客户爱死我们;如何给员工尊敬的象征,让员工做好极致的服务。王茗老师的授课,学员们受益匪浅。

        特邀大鸭梨优秀店长陈洁家人授课《如何做好美团外卖/大众星级管理》,通过陈洁家人的授课,在如何做好外卖与星级管理有了更深层次的认知和方法。同一个企业、同一个领导,为什么陈洁店长如此优秀,经营有方,受到公司的认可。她的敬业与忠诚、承担与责任、方法与措施,是大鸭梨人所学习的楷模与榜样,郭总指出,陈洁店长正是大鸭梨所需要的栋梁之才,是大鸭梨的脊梁精神所在。

         最后特邀公司副总经理尤泽玉家人带来《如何开好三欣会/四新会》的重要课程。三欣会、四新会一直是大鸭梨企业文化的重要传承。

        此次课程,尤总通过什么是“真爱”的主题引出三欣会的主题,传递爱与赞美。他指出,少一份指责多一份赞美,欣赏自己,欣赏同事,欣赏公司,让家人们懂得如何让团队更有凝聚力,更加客观和全面的认识自我,正能量满满,清晰的看到公司发展的远大前景和宽阔舞台。

       雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。敬业和忠诚,不是喊口号,不是没方向的努力!是有担当、有责任、有成果,需要业绩和成果来支持你!感恩企业的平台,感恩领导的大爱,让我们正视危机、增强信心,手挽手心连心,在此次品质管理研修班培训中收获力量,收获幸福,有所收获学以致用,再创辉煌!